ソーメン二郎さんインタビュー

自らレシピを考案して新しい食べ方を提案伝道師になることで、そうめんの魅力を伝えたい。

そうめん研究家

ソーメン二郎

三輪素麺で知られる奈良県桜井市生まれ。

「年中そうめん」をスローガンに、そうめんの美味しい食べ方や斬新なレシピを考案しながら、そうめん離れが進む現代にその魅力を伝える活動を行う。

著書に「簡単! 極旨! そうめんレシピ」「ラク旨! 無限そうめんレシピ」 (扶桑社ムック）などがある。

普段はイベントのプロデューサーとしてお仕事をされていますが、“ソーメン二郎”として活動するきっかけは何だったのだろう。

僕の生まれは、三輪そうめんの発祥であり日本三大そうめんとして知られる奈良県桜井市です。本家が植田製麺所を営んでおりまして、義理の姉夫婦が継いで現在6代目で三輪素麺を製造しています。

僕も幼い頃から、お中元の発送や伝票の宛名書きなど製麺所の手伝いをしていましたね。当然家にもそうめんがたくさんあり、年柄年中そうめんが食卓に並んでいました。

昭和50年代、お中元にそうめんが選ばれることも多く、全国的にそうめんが売れた時代でした。しかしそれは昔の話で、現在では手延べそうめんが作れる職人さんが70代、80代。重労働だし、早朝からの作業ということで跡継ぎがいないんです。ここ何年かで廃業してしまった製麺所もたくさんありますね。三輪素麺も昔は200軒くらいあったんですが、今は49軒。このままだとそうめんがなくなってしまうかもしれない。本当に絶滅の危機なんです。

イベントプロデューサーとして立ち回っていたこともあり、それをそうめんに置き換えたらどう変わっていくんだろうと思ったんです。そのためには自ら“ソーメン二郎”というキャラクターになって表に出て、“そうめんの啓蒙活動”をスタートさせました。

ソーメン二郎が誕生したのは9年前。最初からいい切り出しだったのだろうか。

ソーメン二郎として活動を始めてすぐに、『週刊SPA！』にインタビューしてもらったんです。ネット記事が出てそこからいろいろなメディアに出させてもらって。「私もそうめん好きだ！」「ソーメン二郎頑張れ！」みたいな応援コメントをたくさんもらったんですね。普段、そうめんの話なんてしないじゃないですか。でも、僕がソーメン二郎でいることで「こういった食べ方をしています」とか「私は徳島なので半田そうめんを食べています」とかローカルの話が出てきたりして会話が生まれる。面白いなと。

そうめんが1200年の歴史があるとか、なぜ夏しか食べられていないのかとか、そうめんにまつわるエピソードを調べつつ、テレビとかで話すと、みんな知らないことだから面白がってくれる。夏になるとテレビやラジオからの依頼も多くなって、1日4回テレビで自分を観ることが1週間続いたんです。まるでM-1グランプリの優勝者みたいですよ（笑）。

結果的に僕と会ったらそうめんの話をしてくれたり、そうめんを食べたくなったって言ってもらえる存在になりたいですよね。

メディアに出るだけでなく、そうめんレシピの考案もしているが、その理由は？

「そうめんって美味しい」「そうめんにはこんな歴史がある」と伝えるだけでは足りなくて、そうめんを食べたくさせることが必要だと。多くの人は、そうめんの食べ方＝めんつゆに付ける、と思っていますよね。でもそれだけだと「そうめんって飽きちゃうよね」ってなってしまう。

よくよく考えたらご飯やパン、うどんと同じで、いろいろな食べ方が提案できる。夏だけでなく季節を問わず食べてもらうには、「こんな食べ方ができるんです」「こんな食材とも合うんです」といったレシピを考案するのが一番です。

そうめんを食べてもらえれば生産量も増える。そこにゴール設定をして、年中食べてもらえるレシピを考案しているのはその逆算の過程なんです。その逆算を全部やっていこうと思うんです。

ソーメン二郎さんが考案するのは、近くのスーパーで気軽に買えたり、冷蔵庫の中にあるものを使って、小学生でも作れるものをモットーにしている。

気軽で手軽に食べられるのがそうめんの魅力でもある。シンプルだけれど新しい食べ方、試さない理由はどこにもない。

ソーメン二郎さん過去の出演メディア

TV番組

『ラヴィット！』（TBS）
『そんな食べ方あったのか！』（テレビ朝日）
『グッド！モーニング』（テレビ朝日）
『王様のブランチ』（TBS）
『ヒルナンデス』（日本テレビ）
『ひるおび』（TBS）
『ZIP!』（日本テレビ）
『ザキ山小屋』（朝日放送テレビ）
『知らなくて委員会』（HBC北海道放送）
『ももち浜ストア』（テレビ西日本）
『あさイチ』そうめん特集出演（NHK）
『1億3000万人のSHOWチャンネル』（日本テレビ）
『ポップUP!』（フジテレビ）
『てれビタ』（くまもと県民テレビ）
『体感！サステナWAVE』（フジテレビ）
『どさんこワイド179』出演（札幌テレビ放送）
『おいしい東京「そうめん」篇』（NHK）
他多数

ラジオ番組

『CHINTAI presents きゃりーぱみゅぱみゅ』TOKYO FM
『apollostation Drive Discovery PRESS』（TOKYO FM）
『THE SEITARO★RADIO SHOW「1700」』（NACK5）
ZIP-FM『MORNING BOOOOOOST』
『近藤真彦 RADIO GARAGE』（文化放送）
『超☆ドッキングラジオ』（MRTラジオ）
『FMドラマシティ』（札幌）
『&.LOVE』AIR-G’FM北海道
他多数